パンシェルジュとは、「パン」と「シェルジュ」を組合せた造語で、奥深いパンの世界を迷うことなく案内できる幅広い知識を持った人という意味です。 パンについて深い知識を持ち、パンに関する全般的なことについての案内・相談等を行う […]
食品関係の資格
家庭料理技能検定（3級）
食品・料理に関する正しい知識を習得し、味がよく見た目も美しい料理を作れるようになることが家庭料理技能検定の目的です。 元々は、女子栄養大学の料理技術検定として始まったものですが、2006年に文科省後援の資格となり、現在に […]
ジュニア野菜ソムリエ
科学的根拠に基づいた栄養情報を身につけ、野菜や果物をおいしく、そして楽しくいただいて、豊かな食生活の実現につなげるのが野菜ソムリエの仕事です。 この資格を持っている芸能人が多いことでも知られている資格です。 野菜ソムリエ […]
食生活アドバイザー検定試験（3級）
食生活アドバイザーは、食に関する疑問や悩みに答えるとともに、安全で健康な食生活を提案・サポートしていくのが仕事です。 近年の食生活は、欧米の食文化が取り入れられて豊かになった反面、その急激な変化によって生活習慣病、食品添 […]
フードコーディネーター資格認定試験（3級）
フードコーディネーター資格認定試験は平成10年に設置された比較的新しい資格です。 食に関わる職業としては調理師、栄養士などがまず頭に浮かびますが、近年では、メニュー提案、商品開発、テーブルセッティング、企画編集、広告制作 […]
